Situé au cœur du village historique de Mougins, le restaurant La Place de Mougins occupe une bâtisse provençale de caractère donnant directement sur la place du Commandant-Lamy. Le projet réalisé par David Price Design avait pour objectif de transformer cette adresse emblématique en un restaurant gastronomique élégant et chaleureux, tout en respectant l'identité architecturale du village.

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L'intervention repose sur un subtil équilibre entre patrimoine et modernité. Les volumes existants ont été conservés et valorisés grâce à une décoration contemporaine où les matériaux nobles dialoguent avec les éléments traditionnels de la bâtisse. Les murs aux teintes claires, les boiseries, les pierres apparentes et les sols en matériaux naturels créent une atmosphère raffinée et intemporelle.

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Les espaces de restauration s'organisent autour de plusieurs salles offrant chacune une ambiance spécifique. Le mobilier sur mesure associe confort et élégance avec des fauteuils généreux, des tables en bois massif et des luminaires soigneusement sélectionnés afin de créer une ambiance feutrée, adaptée à une expérience gastronomique haut de gamme.

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La véranda, largement ouverte sur la place du village, constitue l'un des éléments majeurs du projet. Baignée de lumière naturelle, elle établit une relation privilégiée entre les espaces intérieurs et l'animation du cœur historique de Mougins, tout en offrant un cadre lumineux et convivial. 

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L'aménagement intérieur privilégie des lignes sobres et une palette de couleurs naturelles inspirées de la Provence. Les matières – bois, pierre, métal et tissus de qualité – participent à une ambiance à la fois contemporaine et authentique. L'éclairage, étudié avec soin, met en valeur les volumes architecturaux tout en créant une atmosphère intimiste.

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L'organisation des circulations permet un fonctionnement fluide entre les différentes salles, les espaces de service et la cuisine, répondant aux exigences d'un établissement gastronomique. Chaque détail de l'aménagement contribue à renforcer le confort des clients tout en valorisant le travail du chef Denis Fétisson et son concept culinaire centré sur les produits de saison.

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Le projet  illustre une approche où l'architecture intérieure accompagne l'expérience gastronomique. Sans ostentation, les interventions contemporaines mettent en valeur le caractère historique de la bâtisse et créent un lieu élégant, accueillant et intemporel, parfaitement intégré au patrimoine du vieux village de Mougins. Cette réalisation reflète le savoir-faire de l'agence dans les projets d'hôtellerie et de restauration haut de gamme, conciliant esthétique, fonctionnalité et qualité d'usage.